Reyno Gourmet es una marca creada en 2007 por el Gobierno de Navarra, con el objetivo de dar a conocer los productos agroalimentarios que tienen una certificación de calidad de la Comunidad Floral. Eso proyecta una imagen en común que favorece a la identificación y reconocimiento de sus productos en el mercado alimenticio, para poder impulsar prestigio e impulsar el desarrollo y expansión en el interior y exterior entre los consumidores.

La marca tiene bajo su disposición más de mil referencias de productos agroalimentarios navarros, de un centenar de empresas  que incluyen dentro de sus productos Reyno Gourmet, para que sea un símbolo de diferenciación y garantía de calidad de productos.

Estos productos van desde los más típicos y conocidos como el pimiento de piquillo, la alcachofa, el espárrago, el cordero, pacharán, el queso o vino, hasta productos menos conocidos pero son igual de exquisitos; donde se da la misma presentación característica y diferencial de la tierra de navarra como son el aceite, el caviar, las mermeladas, las pastas, los elaborados del pato, el azafrán y otros.

Todo lo que la cocina Navarra tiene para ofrecernos

La gastronomía de navarra, en combinación de su cocina tradicional y detallistas ha sabido mezclarse con las nuevas tendencias culinarias, donde se refleja la calidad de sus productos. Ello se debe a que cuentan con más de 15 certificaciones de Calidad y 8 Normas técnicas específicas que están amparadas bajo la marca de Reyno Gourmet.

Comida de Navarra

La División Alimentaria del INTIA (Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias) empresa del Gobierno de Navarra, es quien se encarga de toda la dinamización y promoción de Reyno Gourmet, con sus distintas denominaciones de productos.

Denominación de origen protegidas:

  • Pimiento de piquillo de Lodosa:

    Se trata de un pimiento de color rojo intenso, de textura turgente, consistente y compacta. El sabor de su pimiento es dulce y hasta cierto regusto asado.

  • Queso Roncal:

    Es un queso de corte frágil que al igual que la mayoría de los quesos tiene salpicado pequeños agujeros. Es de color marfil, con un sabor muy pronunciado, ligeramente picante y mantecoso a nuestro paladar. Dentro de su elaboración no entran los elementos ajenos al cuajo, sal y leche, de forma que nunca pierde su sabor y aroma.

  • Queso Idiazabal:

    Un queso en forma cilíndrica de corteza dura, es de color pardo oscuro. Su corte es homogéneo y con algunos pequeños tamaño de amarillo pajizo. La textura es elástica y firme con cierta textura de granulosidad.

  • Vino Navarra:

    Es uno de los mejores vinos de alta calidad, gracias a la elaboración de sus viticultores que se encuentran en una zona privilegiada entre La Rioja y Burdeos donde el suelo y clima es ideal para el cultivo de la vid.

  • Aceite de Navarra:

    Se trata de un aceite de oliva virgen extra de Europa que en el norte se produce más. Este pequeño factor con las condiciones climáticas del área de producción, es ideal para recolectar toda la aceituna de bajo grado de madurez. Esto da como resultado un aceite de perfil equilibrado y complejo con una elevada intensidad de frutado.

  • Vino de Rioja:

    En la zona de Rioja baja, en orilla de río Ebro, se elaboran los vinos Rioja donde se puede escoger entre el tinto, rosado y blanco. Su tradición y todo el rigor del proceso de elaboración lo hace merecedor del reconocimiento internacional.

  • Cava:

    La zona de Cava está compuesta por 160 municipios que se encuentran en 7 comunidades autónomas. En este caso se trata de un consejo regulador donde los municipios se sitúan en la zona vinícola catalana como Tarragona. Barcelona, Lleida y Girona. Asimismo, están algunos municipios de Rioja, Aragon, Valencia y Badajoz y por supuesto los municipios navarros: Mendavia y Viana.

Indicaciones Geográficas protegidas

  • Pacharán Navarro:

    Se trata de una bebida de alcohol natural que ha sido elaborado con frutos. Su aroma y sabor es agradable, dulce y anisado. Es caracterizado por su brillo.

  • Espárrago de Navarra:

    Tiene una textura suave, es de color blanco y ese equilibrio de suavidad con amargo hace exquisito al paladar.

  • Ternera de Navarra:

    Tiene un bajo nivel de grasa y el color de su carne se encuentra entre el rojo y rosa.

  • Cordero de Navarra:

    Hay dos tipos de cordero: ternasco y lechar. El primero es de carne suave y jugosa, mientras que la segunda es de un sabor más pronunciado, pero ambos nutritivos.

  • Alcachofa de Tudela:

    Es una de las verduras más utilizadas entre los gastrónomos de navarra. Se distingue de otras por su forma redonda y tener un agujero circula en su parte superior.

Navarra, el valor de lo auténtico

Una campaña iniciada hace algunos años con el objetivo de que las personas puedan reconocer los productos de Navarra bajo la marca Reyno Gourmet, y distinguirlos como base de calidad pero también que estos productos han sido elaborados con el trabajo duro, ilusión, desempeño y esfuerzo de sus agricultores, ganaderos y las empresas de navarra que están en constante exigencia de sus productos para que sean los mejores dentro de un mercado altamente competitivo.

Con ello se ha logrado impulsar las ventas, gracias a que algunos proveedores locales han dado la importancia de defender los productos locales. Para que esos compradores auténticos también sepan reconocerlos.

Esta campaña tuvo gran acogida en las redes sociales donde miles de consumidores que han sabido a preciar los productos de Navarra con la certificación de calidad, han recibido algunos premios en los puntos de venta para implicarlos con los mejor de esta tierra.

En la actualidad aún se sigue trabajando con el nombre de esta campaña llegándola a adoptar como una campaña permanente, a pesar de que sigan lanzando otras en diferentes fechas especiales,  dentro de Reyno Gourmet Navarra para que todas las iniciativas logren reforzar y crear un vínculo de confianza entre los consumidores, el lugar de procedencia, los productos y la gente que se esfuerza por su elaboración. En general, Navarra quiere proyectar a través de sus productos toda la sostenibilidad, innovación y desarrollo rural.

App: Navarra Reyno Gourmet

Con el objetivo de que los consumidores puedan encontrar más fácilmente todos los productos, dónde encontrar comida elaborada con los alimentos y promover también los eventos gastronómicos en Navarra, se ha creado una aplicación que está disponible totalmente gratis en los dispositivos de Apple y Andriod.

  • Promociones:

    Con la app podrás saber de las novedades y promociones que estén relacionada con los productos de Navarra, Reyno Gourmet.

  • Dónde Comprar:

    También encontrarás todos los establecimientos cercanos a ti, donde puedas encontrar los productos. Se dispone también de una búsqueda avanzada para ir específicamente a los productos de tu interés.

  • Dónde comer:

    Si es que deseas probar los productos de Navarra elaborados en exquisitas comidas, tienes a tu disposición los restaurantes. Tienes la posibilidad de búsqueda avanzada para ir directamente a lo que deseas comer.

  • Qué visitar:

    Si estás de paso por navarra puedes conocer los lugares turísticos de Navarra, donde no solo encontrarás museos gastronómicos sino también monumentos, arte, ocio y cultura.

  • Qué comprar:

    Si es que no sabes qué productos son específicamente de Navarra puedes consultar todas las denominaciones de origen como el pimiento de piquillo, productos artesanos, etc.